Sütlü Mayalı Pişi

SÜTLÜ MAYALI PİŞİ

@nilufers.kitchen
* 1,5 su bardağı ılık süt
* Yarım su bardağı su
* 1 paket instant maya
* 1 silme tatlı kaşığı tuz
* 1,5 yemek kaşığı şeker
* 4 su bardağı un
* 2-3 yemek kaşığı yağ

Kızartmak için
* 1 büyük su bardağı sıvı yağ
1. Un ve tuz hariç diğer malzemeleri karıştırma kabına alalım ve karıştıralım.
2. Ardından diğer malzemeleri de ekleyip yavaş yavaş un ilave ederek yumuşacık kıvamda bir hamur yoğuralım.
3. Mayalanan hamuru bezelere ayırıp (ben 20 beze yaptım)
4. Tavaya sıvı yağ alıp iyice kızdıralım, bir fiske un atarak anlayabiliriz yeterli olu olmadığını,kızgın yağa hamurları

atıp üzerine kaşıkla yağdan atarak arkalı önlü kızartalım.
* Hamurları kızartırken kızgın yağdan kaşıkla tüm hamurların üzerine yağdan bolca atın, bu işlem daha da çok kabarmasını ve puf puf olmasını sağlıyor.
* Kızgın yağda ve orta ateşte kızartın.
*Yağ kızdıktan sonra orta ateşe alın.