Tahinli Poğaça

TAHİNLİ POĞÇA

@anne_elinden68
Malzemeler
Yarım su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
Çeyrek çay bardağı sıvıyag
1 çorba kaşığı maya
1 çorba kaşığı şeker
Yarım tatlı kaşığı tuz
2 yumurta (akları hamura sarısı yüzüne)

Aldığı kadar un(yaklaşık 2 su bardağı kadar)
İçi için
1 su bardağına yakın tahin
(Ben dibe çökmüş tahinleri kullanırım genelde bıraz sıvıyag ekler blendırdan geçiyorum)
Şeker ve ceviz (damak tadınıza göre ayarlayın)
Susam
1 çorba kaşığı tereyağ (hamuru açmak için)
Hazırlanışı
Önce sıvı malzemeleri ekleyip sonra ununu ılave edelım. Yumuşak bir hamur yoğuralım. Enson elımıze sıvıyag alıp toparlayalım.
1,2 saat mayalanmaya bırakalım. Mayalanan hamuru 10 bezeye ayıralım. Üzerine 1 çay kaşığı yumuşak tereyağ koyalım herbırıne 15 dakka

kadar dinlendirelim. Sonrasında elımızle açıp 1 çorba kaşığı tahın ,şeker ve cevız serpıp rulo yapıp kenara alalım. Onuda 15 dakka dinlendirelim.
ılk yaptığımızdan başlayıp uzatıp etrafında dolayalım. Yarım saat ılık ortamda tepsı mayası yapalım. Yumurta sarılarına 1 çorba kaşığı sıvıyag koyup üzerine sürelim. Susam serpıp önceden ısınmış 190 derecelı fırında pişmeye bırakalım.
Üzerine temız bir bez ortelımkı yumuşacık olsun 👌 yapıcak olanlara afıyetler olsun 😊