Kuru Mayalı Poğaça

Kuru Mayalı Poğaça

@evdekendinpisir
Malzemeler
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 paket kuru maya
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek şeker
1 tatlı kaşığı tuz
6 ,6.5 su bardağı un
Üzerine sürmek için

Yumurta sarısı
Çörekotu,susam,hashaş
Sıvı malzemeleri,şekeri ve mayayı yoğurma kabına alarak aktif hale getirin.
Ardından yoğurt ve yağ ekleyin ,unu da kontrollü olarak ekleyerek güzelce yoğurun.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Yarım saat boyunca üstünü öreterek mayalanması için bir kenarda bekletin.

Mayalanan hamurdan mandalinadan küçük parçalar koparıp yuvarlayın ve fırın tepsinize dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp,susam serpin.
Önceden ısıtılmış fırında iyice kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkan sıcak poğaçalarınızın üstüne temiz bir bez sararak on dakika kadar bekletin.