Tam Mevsimi Yapmayan Kalmasın Tam Ölçü Mandalina Reçeli

Tam Mevsimi Yapmayan Kalmasın Tam Ölçü Mandalina Reçeli

@fidaninlezizmutfagi
1 kg mandalina
2 tane yeşil mandalinayı soyalım
Kabuklarını bu şekilde ince uzun bir şekilde keselim
Sarı mandalinaların içini çıkaralım

Tam Mevsimi Yapmayan Kalmasın Tam Ölçü Mandalina Reçeli

Ayrı bir tencereye 1 kg şekeri dökelim
Üzerine 1.5 su bardağı su ilave edelim
Tencerenin altını yakıp 5 dk kaynatalım

Kabukların acılığını gitmesi için rengi dönene kadar kaynatalım mandalinaları kaynayan şerbetin içine ilave edip 1 tatlı kaşığı tereyağını ekleyip 20 dk pişirelim.Daha önceden kaynatıp acılığı çıkmış kabuklarıda ekleyelim üzerine yarım limon suyunuda ekleyip 15 dk daha kaynatalım.Piştikten sonra soğumaya bırakalım buzdolabında saklayam.Şimdiden afiyet olsun