Tam Tutan Fellah Köfte

Tam tutan yumuşacık bir fellah köfte tarifim var. Muhakkak deneyin. Tarifin detaylarını görmek için ekranı kaydırın 😇

gonul_mutfakta
Malzemeler
🌼 2 su bardağı kısırlık bulgur
🌼 2 su bardağı sıcak su
🌼 1 su bardağı un
🌼 1 tane soğan
🌼 1 tane yumurta
🌼 1 yemek kaşığı salça
🌼 1 tatlı kaşığı tuz
🌼 2 yemek kaşığı irmik
Sos için malzemeler
🌼 1 yemek kaşığı tepeleme salça

🌼 yarım çay bardağı sıvı yağ
🌼 1 yemek kaşığı tereyağı
🌼 1 çay kaşığı nane
🌼 1 çay kaşığı kimyon
🌼 bir miktar tuz
Yapılışı🌱🌱bulgurları sıcak suyla ıslatın. Üzerine rendelenmiş soğan , salça, yumurta ve tuzu ilave edip yoğurun. En son unu ve irmiği ilave edip iyice karıştırın. Elinizi hafif ıslayarak küçük küçük yuvarlayın. Tencereye su koyup

kaynatın. İçine bir tatlı kaşığı tuz ekleyin. Köfteleri kaynamış suyun içine atıp , suyun üstüne çıkana kadar pişirin. Pişen köfteleri bir yemek kaşığı tereyağ ve zeytinyağı karışımında kızartın. Köfteler kızarınca tekrar kenara alın. Aynı tavanın içine salçayı koyup baharatları ekleyin. Salçayı biraz suyla açın. Köfteleri içine koyup karıştırın. İstediğiniz yoğurt sosuyla servis edin. Afiyet olsun 😋