Tavada Erişte Böreği Su Böreği Tadında

19.09.2020
102
Tavada Erişte Böreği Su Böreği Tadında
Sponsorlu Bağlantılar

Tavada Erişte Böreği Su Böreği Tadında

@mehtapturanin_mutfagi
Malzemeler
2 buçuk su bardağı erişte ( 200ml bardak)
2 adet yumurta
1 tepeli çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tereyağ
Arasına eklemek için;
Yarım su bardağı kaşar peyniri
Yarım su bardağı ezine peyniri
Siz istediğiniz herhangi bir peyniri kullanabilirsiniz

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

Tavada Erişte Böreği Su Böreği Tadında

Tavada Erişte Böreği Su Böreği Tadında

 

Hazırlanışı
Erişteleri 1 tatlı kaşığı tuz eklenmiş kaynayan suda yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Haşlanan erişteyi süzgece alıp musluğun altında biraz suya tutun suyunun süzülmesi için kenara alın.
5 dakika sonra erişteyi geniş bir kaba alın.
Üzerine yumurtaları kırın, tuzu ekleyip çırpın.
22 cmlik bir tencereyi veya kenarı yüksek bir tavayı kenarları dahil olmak üzere 3 yemek kaşığı sıvı yağ ile yağlayın.
Eriştenin yarısını ekleyip üzerini düzeltin peyniri serpiştirin kalan erişteyi üzerine serip düzeltin.
Ocağın büyük gözünde kısık ateşte kapağı kapalı altı kızarıcaya kadar yaklaşık 25-30 Dakika pişirin.
Düz bir tabak yada tepsi yardımıyla çevirin tavaya tereyağını alıp eritin böreği üzerine bırakın yaklaşık 10 dakika kadar kızarıncaya kadar pişirin.
Pişen böreğin kapağı kapalı 10- 15 dakika dinlendirip istediğiniz şekilde dilimleyip servis edin.

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

Püf. Noktası;tencereyi ocak üzerine ara ara sağa sola kaydırarak pişirin ki her yanı eşit pişsin. Böreğin kenar kısımları kızarmaya başlayınca çatal yardımıyla altını da kontrol edin piştiğini aldıktan sonra çevirin. Bazen peynir eriyip tencerenin dibine akıp yapışabiliyor bu durumda çatal yada bir spatula yardımıyla altından çıkarıp ayırın öyle çevirin aksi halde böreğiniz düzgün çıkmaz. 😉.

Sponsorlu Bağlantılar
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.