Tavuk Kapama Tarifi

Tavuk Kapama Tarifi

@100de100marifet/
Malzemeler
-2 su bardağı pirinç
-8-9 tane but baget
-3-4 tane patates
-1 tane soğan
-Yarım çay bardağı sıvı yağ
-1 yemek kaşığı salça

Tavuk Kapama Tarifi

-1 çay kaşığı tuz,karabiber,pulbiber,kırmızı toz biber ve kekik
-5 su bardağı su
-Bikaç parça tereyağ
Yapılışı:
-İlk olarak pirinçleri iyice yıkayıp biraz suda bekletin. -Tencereye sıvı yağ ve doğranmış soğan koyup kavurun üzerine salça ve bahatları koyup karıştırıp çok az su koyun. -Tavuk bağetleri içine atıp az karıştırın, parça patatesleride koyup üzerine suyu ekleyin ve tavuklar haşlanıp patatesler biraz yumuşayana kadar pişirin, pişince içinden tavukları ve patatesleri geri alın. -Borcama süzülmüş pirinçleri koyup

üzerini düzeltin ve üzerine sırayla tavuk bağetleri yerleştirn foto’da görüldüğü gibi, patatesleri’de aynı şekilde sırayla dizin ve aralarına bikaç küçük parça tereyağ koyun. -Haşladığımız tavuk suyunu süzerek üzerinden dökün 4 su bardağı olacak şekilde. -Üzerine ıstaılmış yağlı kağıt kapatıp önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirmeye bırakın. -Pirinçler suyunu çekince üzerindeki yağlı kağıdı alıp çok az üzerini kızartıp fırından alın ve sıcak sıcak servis yapın.
Afiyet Olsun…