Tavuk Kokoreç

🌺TAVUK KOKOREÇ🌺

@_mutfaga.dair_
Malzemeler
🔹5 adet tavuk but
🔹3-4 adet yeşil biber
🔹2 adet domates
🔹2-3 diş sarımsak
🔹Tuz
🔹1 çay kaşığı kadar kimyon, kekik, pul biber, karabiber, kırmızı toz biber. Hatta kekiğini daha bol attım çok yakışıyor. Baharat kısmı tamamen damak zevkinize kalmış.

YAPILIŞI
🌟Butlar mümkünse kemiksiz olsun. Kemikli ise güzelce kemiklerinden ve derilerinden ayıralım.
🌟Sonra oldukça küçük olacak şekilde ne kadar küçük doğrayabiliyorsanız o kadar küçük doğrayın.
🌟Biberleri ve domatesi de ince ince doğrayın, sarımsağı da rendeyelelim.
🌟Tavaya 3-4 kaşık zeytinyağı koyalım. Tavuk etlerini koyarak soteleyelim.

🌟Tavuk eti renk değiştirdikten sonra ilk olarak biberi ekleyip yumuşayana kadar karıştıralım. Daha sonra domatesleri ekleyelim ve kavurmaya devam edelim.
🌟En son tuz ve baharatları koyalım. Tavuklar çok ince olduğu için çabuk pişecektir. İster dürüm, isterseniz de ekmek içinde servis yapabilirsiniz. Deneyenlere afiyet olsun.🌿