Tavuklu Mantar Sote

Tavuklu Mantar Sote

@semisinmutfagi
Malzemer
1 Kilo kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü
500 gr mantar
1-2 adet soğan
2-3 diş sarmısak
3-4 adet yeşil biber
2 adet kırmızı biber

3 adet domates
1 yemek kaşığı tereyağı
yarım çaybardağı zeytinyağı
Tuz, kekik, kimyon, karabiber, toz kırmızı biber ve pulbiber.
YAPILIŠI👈 İlk olarak bütün malzemeler yıkanır ve küp küp doğranır. Tavaya kuşbaşı doğranmış tavuklar eklenir.

Suyunu salıp çekene kadar pişirilir. Ardından tavaya zeytinyağı ve tereyağı eklenir küp doğranmış soğan, sarmısak ve biberler eklenir ve kavrulmaya devam edilir. Ben mantarları ayrı tavada yağsız biraz soteleyip tavuklara ilave ettim. Daha sonra kabukları soyulmuş küçük doğranmış domatesleri, tuzu ve baharatları ilave edip biraz daha pişirin 5-10 dk. Sıcak sıcak servis edin yanında pilav, salata eşliğinde. Afiyet olsun❤️