Tavuklu Pilav

TAVUKLU PİLAV

@tarifffdefteri
MALZEMELER
1 kg veya daha az tavuk eti
1,5 su bardağı pirinç
4 su bardağı sıcak su veya haşlama suyu
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı haşlanmış nohut
Tuz

TARİF
1. Tavuğu parçalara ayırıp 1 tatlı kaşığı tuz atıp üzerini geçecek kadar su ilave edin iyice pişene kadar haşlayın.
2. Haşlanınca kevgir yardımı ile tavukları sudan çıkarıp bir tabağa alın soğuyunca didikleyin.
3. Diğer yandan pirinci yıkayıp zeytinyağında 1-2 dakika kavurun ve tavukları haşladığımız suyu kemik kalmaması için süzgeçten geçirip pilava ekleyin suyu az gelirse sıcak su ekleyebilirsiniz(toplamda 4 su bardağı olacak).

4. Suyunu çekince ocaktan alıp bir süre dinlendirin.
5. Şekil vermek için tart kalıbına pilavı doldurup bir tabağa ters çevirip üzerine didiklenmis tavukları koyup servis edin.
Afiyet şifa olsun.