Perde Pilavı

14.04.2022
201
Perde Pilavı
Sponsorlu Bağlantılar

Perde Pilavı

@nimetli_lezzetler
Malzemeler :
🍚Pilavı için :
– 3 su bardağı pirinç
– 1 su bardağı badem ( 150 gr )
– 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
– 3 yemek kaşığı kuş üzümü
– 100 gr tereyağ
– 2 büyük tavuk budu
– 1 çay kaşığı yenibahar
– 1 çay kaşığı kara biber
– yarım çay kaşığı tarçın
– 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
– 3 buçuk su bardağı tavuk suyu
🥠hamuru için :
– 2 adet yumurta
– 2 yemek kaşığı yoğurt
– 2 yemek kaşığı sıvı yağı

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

 

 

– 1 tatlı kaşığı tuz
– 2 buçuk su bardağı un
Yapılışı :
İlk önce tavuklar haşlanmaya bırakılır.
Badem ve kış üzümün üzere kaynar su dökülür ve yarım saat dinlendirilir.
Pirincin üzere 1 çay kaşığı tuz konularak sıcak su ile ıslatılır.
Ardından bademler süzülerek kabukları soyulur. Üzümlerin suyu süzülür. Haşlanmış tavuk butları didiklenir.
Sonrasından hamurun üzerine dizilecek kadar badem ayrılır ve videodaki gibi sırasıyla malzemeler eklenerek pilav pişirilir.
26 cm’lik kalıp tereyağ veya margarin ile iyice yağlanır ve bademler isteğe göre kalıba dizilir ve buzdolabına kaldırılır.
Hamur yoğurulur ve ele yapışmayan bir hamur elde edilir.

Sponsorlu Bağlantılar

 

 

 

Kalıbı ve üzerini kaplayacak büyüklükte açılır ve yavaşça kalıba yerleştirilir.
Hazırlanan pilavın tamamı kalıbın içine dökülür ve hamur güzelce videodaki gibi üzerine katlanır.
Üzerine tereyağ sürülerek 200 derece önden ısıtılmış fırında altı üstü güzel kızarana kadar pişirilir.
❗️Not : Perde pilavın orijinali böyledir fakat ben tarçın ve kuş üzümünü eklemeden de yapıyorum ve öyle de çok lezzetli oluyor.

Sponsorlu Bağlantılar

İLGİNÇ HABERLER
ETİKETLER:
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

error: Content is protected !!