Tepside Mücver

Tepside mücver

ilknurla_nefis_tarifler
1 bağ ıspanak ( sadece yaprakları)
2 tane pırasa
1 tane havuç
1 tane patates
2 tane kapya biber
Sosu için
3 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı süt

1 paket kabartma tozu
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı tuz (silme)
1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
Üzeri için
Rendelenmiş kaşar

Not: Sosu akışkan olacak birleştirme görevi görecek mücver çok kalın olmayacak
İstenilen sebzeler ile yapabilirsiniz
Ispanak,pırasa ve kapyayı ince ince doğruyoruz patates ve havucu rendeleyip suyunu sıkıyoruz sonra tüm sebzeleri derin kapta harmanlıyoruz. Sosu ile sebzeleri karıştırıp tepsiye yağlı kağıt serip üzerine yayıyoruz 180 derece fırında 30-35 dk kadar pişiriyoruz üzerine kaşar rendeleyip kızarsan kadar fırına sürüyoruz afiyet olsun 😊