Trileçe Tarifi

Trileçe Tarifi Malzemeleri 😋😋😋

aaslininmutfagi
* 6 adet yumurta
* 1 su bardağı toz şeker
* 1,5 su bardağı un
* 1 paket kabartma tozu
* 1 paket vanilya
Sütlü sosu için;
* 4.5 – 5 su bardağı süt
* 4 yemek kaşığı toz şeker
* 200 g sıvı krema ( 1 paket )
Karamel sosu için;
* 2 çay bardağı şeker
* 2 yemek kaşığı tereyağı
* 200 g sıvı krema

Üzeri için;
* 1 paket krem şanti
Trileçenin Yapılışı:
*** ilk olarak 1 su bardağı toz şeker ve 6 yumurtanın akını 5-6 dk tamamen köpük olana kadar çırpalım. Ardından 6 yumurtanın sarısını ekleyip spatula yardımı ile alttan üste doğru köpüksü yapıyı söndürmeden dikkatli bir şekilde karıştıralım. Son olarak yavaşça ve eleyerek un – kabartma tozu – vanilyayı da ekleyip tekrar spatula yardımıyla çok yavaş bir şekilde iyice birbirine yedirelim. Bu sırada fırınımızı 160-170 derece arasında ayarlayıp kalıbımızı hafif yağlayalım. Karıştırdığımız hamur karışımını borcama döküp önceden ısıttığımız fırınımıza verelim 🥰 Çatal ya bıçak ile kontrol edebilirisniz hiç hamur yapışmayana kadar pişirelim.
*** Hamur pişerken bu sırada süt sosunu ve krem şantisini hazırlayalım. Süt sos için gerekli bütün malzemeyi bir kaba alıp iyice karıştıralım. Aynı şekilde krem şantiyi de hazırlayıp soğuması için ikisinide dolaba koyalım.
*** Karamel sos için, ilk olarak toz şekeri bir tavaya alalım ve kısık ateşte hiç birşey yapmadan kendi kendine erimesini bekleyelim.Şeker tamamen eridikten sonra tereyağı dökelim. ( çok fazla bekletmeden tereyağı dökün şeker çok kaynarsa acı olur ) Bu sırada katılaşacaktır, iyice kaşık yardımı ile ezerek pürüzsüz bir hale getirin ve son olarak kremasınıda ekleyip birbirine iyice karışana kadar karıştırın.

*** Pişen hamuru fırından çıkarıp üzerini çatal yada bıçak yardımı ile bir kaç yerinden delin ki üzerine dökeceğimiz süt sosunu her yeri eşit şekilde alsın. Kekin sıcağı geçtikten sonra dolapta soğuttuğumuz süt sosunu eşit bir şekilde borcamın her yerine dökelim ve soğuması için bekletelim. Tamamen soğuduktan sonra krem şantiden 1-2 kaşık kadar ayırıp ( üzerinin süslemesi için ) kalanını pürüzsüz bir şekilde kekin üzeri yayalım. Son olarak karameli dökelim.