Tüm Püf Noktalarıyla İçli Köfte Nasıl Yapılır

Tüm Püf Noktalarıyla İçli Köfte Nasıl Yapılır

@anteplifatosunmutfagi
Gerekli malzemeler
Hamuru için
3 su bardağı köftelik bulgur 500 gram
1 su bardağı irmik 170 gram
2 su bardağı su 400 ml
1 su bardağı un 110 gram
1 yumurta
1 yemek kaşığı domates biber salça karışımı
1 tatlı kaşığı tuz

Tüm Püf Noktalarıyla İçli Köfte Nasıl Yapılır

1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
İç harcı için
Orta yağlı dana kıyma 1 kilo
Kuru soğan 1 kilo
Tereyağı 100 gram
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates biber salça karışımı
1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 su bardağı çekilmiş ceviz
Kızartmak için yeteri kadar sıvı yağ