Turşu Tarifi

30.09.2021
51
Turşu Tarifi
Sponsorlu Bağlantılar

Beklenen turşu tarifi geldi📣📣 Turşu yapmadan önce püf noktalarını iyi bilmek gerekir😊👍

@suzaninmutfakdunyasi
🔹Turşu kurmak için kullanacağınız sebze ve meyveler sert, taze ve diri olmalı, kabuklarının parlak görünümlü ve zedelenmemiş olmasına dikkat edilmelidir ve çok iyi yıkanmalıdır.
🔸Turşu yaparken mutlaka iri taneli kaya tuzu kullanılmalıdır.
🔹Turşuya koyacağınız tuz miktarını ayarlamak için tuzu suda eritip tadına bakabilirsiniz.Tuzlu suya atılan taze yumurta suyun üstüne çıkarsa tuz miktarı turşu için yeterli demektir.
🔸Turşu yaparken kaynatılmış soğutulmuş içme suyu konmalıdır.
🔹sebze ve meyveler mutlaka iğne ile birkaç yerinden delinmelidir.

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

 

 

🔸Turşu kurarken cam kavanozlar tercih edilmelidir.
🔹Turşunun çabuk olması fermantasyonu için bir avuç nohut atılmalıdır.
🔸Turşuya eklenecek tane karabiber defne yaprağı ve kereviz yaprakları hoş bir aroma ve lezzet verir.
🔹Turşu kavanozları sıkıca kapatılıp serin karanlık bir yerde saklanmalıdır.
🔸Turşu açıldıktan sonra da buzdolabında saklanmalıdır.
🍅🍆TURŞU🍅🍆
2 kg salatalık, yarım kg yeşil biber, 1 kg yeşil domates, 2 baş sarımsak, 5 yemek kaşığı kaya tuzu,2 çay bardağı sirke,1

Sponsorlu Bağlantılar

 

 

 

yemek kaşığı şeker,1 tatlı kaşığı limon tuzu,1 avuç nohut, 200 gr kadar acı cinbiber,maydanoz, 2 lt su.
Yapılısı: Kavanozlara nohut atıktan sonra karışık sebzeler yerleştirilir aralarına sarımsak atılır en üste maydanoz konur ve suyu için sirke,tuz,limon tuzu, şeker ve suyu karıştırılarak dökülür kapağı kapatılarak serin bir yere kaldırılır.

Sponsorlu Bağlantılar
ETİKETLER:
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

error: Content is protected !!