Tuzlu Kurabiye

Hamuru için

@fatma.bagriyanik07
125 gram tereyağ
1 yumurta akını hamura sarısını üzerine ayıralım
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 kahve fincanı su
1 tatlı kaşığı tozşeker
1 çay kaşığı tuz

1 yemek kaşığı sirke (isteğe bağlı)
Yarım paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Un hariç tüm malzemeleri kabımıza alalım tereyağ buzdolaptan alıp dilimleyip hiç bekletmeden kullanalım tüm malzemeleri karıştırıp unu azar azar katarak yoğuralım kurabiye hamuru katı yağlı olduğu için hızlı yoğrulmalı çok yoğrulmamalı eliniz sıcak ise elinizin

sıcağıyla yağ fazla erir un çok alır kurabiye sert olur hızlıca yoğurup ele yapışmayan bir hamur olmalı hamuru bir santim kalınlığında açıp kalıpla yada bardakla keselim üzerine yumurta sarısını sürüp susam çörekotu serptim
180 derecede alt üst ayarda pembeleşene kadar pişirelim kurabiye soğuyunca hava almayan kapaklı bir kaba alalım günlerce bayatlamdan tazecik kalır ayrıca buzluğa atabilirsiniz.