Ustasından Kıymalı Pide Tarifi

Ustasından Kıymalı Pide Tarifi

Olsadayesek20
Malzemeler;
Hamuru İçin;
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 buçuk tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
Aldığı kadar un
İç Harcı İçin;
500 gram kıyma
2 tane domates
2 tane kuru soğan
4 tane yeşil biber
2 tane sarımsak

Ustasından Kıymalı Pide Tarifi

1 tutam maydanoz
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Üzeri İçin;
1 tane yumurta
1 tatlı kaşığı yoğurt
Ustasından Kıymalı Pide Tarifi Nasıl Yapılır;
Hamur malzemelerinin hepsini karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun. Üzerini kapatıp yarım saat dinlendirin. Hamur dinlenirken iç harcınızı hazırlayın. Soğanı, sarımsağı, domatesi, biberi, maydanozu minik minik doğrayın.Bir kabın içine kıymayı, doğradığınız sebzeleri, baharatları ve sıvı yağı koyup iyice karıştırın. Daha

sonra hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapın. 10 dakika üzeri örtülü bir şekilde dinlendirin. Dinlendirdiğiniz bezeleri unlanmış tezgaha alıp uzunlamasına açın. İçine kıymalı harçtan koyup pide sekli verin. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin.1 yumurta, 1 tatlı kaşığı yoğurdu karıştırıp fırçayla pidenin kenarlarına sürün. Önceden ısıtılmış 250 derece fırında pişirin.Pişirdikten sonra fırından çıkar çıkmaz kenarlarına tereyağı veya margarin sürün.Dilimleyip servis edelim.