Yağlı Turşu

YAĞLI TURŞU/ŞİPŞAK TURŞU/RUMELİ TURŞUSU

@tatlicianne
1 kilo yeşil sivri biber(acıbiberden yaptım ben siz ister tatlı ister acı biberden yapabilirsiniz yada ikisini karıştırabilirsiniz)1 baş sarımsak,1 su bardağı sıvıyağ,1 kase üzüm sirkesi(1 su bardağından biraz fazla),1,5 yemek

kaşığıkayatuzu,2 su bardağı su,yarım demet maydonoz…Sirke su yağ ve tuzu tencereye alıp kaynatıyoruz.Kaynayan suya yıkanmış biberlerimizi ister bütün ister 2 ye kesilmiş olarak atıp rengi sararınca kevgirle başka bir tepsiye alıp

bekletiyoruz.Sarımsak ve maydonozu eklediğimiz biberlerimizi kavanozlara sıkıca yerleştirip üzerine yine bolca maydonoz yerleştirip tencerede kalan ılık turşu suyunu kavanozlara pay ediyoruz ve yeni kapaklarla sıkıca kapatıyoruz..Afiyetle