Domates Turşusu

DOMATES TURŞUSU

@zhrseyma
(Yarım kg lık kavanoz için bu ölçü)
Malzemeler:
Çeri Domates
4 diş sarımsak

Domates Turşusu

Maydanoz
1 dolu tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı tozşeker
Yarım çay kaşığı limon tuzu

Domates Turşusu

Yarım ç.bardağından biraz fazla sirke
(İsterseniz her kavanoza 1 kaşık yağ ekleyebilirsiniz.
Ben unutmuşum..🙈)

YAPILIŞI:
Soyulmuş 2 diş sarımsak kavanozun dibine atılır. Üzeri yarıya gelene kadar domatesle doldurulur. Arasına maydanoz eklenip kalan kısmı yine domates doldurulur. En üste 2 diş sarımsak ve maydanoz eklenir. Üzerine tuz, limon tuzu, tozşeker ve sirke eklenip kalan kısmına

kaynar su doldurulur. Kapağı sıkıca kapatılarak temiz bir bez üzerine ters çevrilir. Soğuyana kadar bekletilip soğuduktan sonra serin bir yerde muhafaza edilir.