Yaprak Sarması

Yaprak Sarması
Malzemeler:
Yarim kilo salamura yaprak
2 su bardagi baldo pirinc
1 su bardagi bulgur
2 adet kurusogan
Yarim demet maydonoz
Yarim demet dereotu
1 yemek kasigi kurunane
Karabiber,kimyon,tuz
1 yemek kasigi domates salcasi
Kirmizi biber
Zeytinyagi yada siviyag

Yapilisi:Salamura yapragi birkac kez sicak suda bekletip süzüyorum.Pirinci ve bulgura kaynar su ekleyip biraz dinlendirip süzüyorum üzerine robottan gecirdigim sogan maydonoz,dereotunu ekliyorum ayrica nane,karabiber,kirmizibiber,kimyon tuz salca ve siviyagi ekleyip iyice karistiriyorum daha sonra yapraklar bitene dek sariyorum tencerenin dibine biraz siviyag döküp sardigim yaptaklari diziyorum

üzerine limon dilimi gerekiyorsa tuz zeytinyagi ve üzerini gecene dek su ekleyip üzerine tencereye uygun düz bir kapak kapatip kapagini yarim kapatiyorum iki saate yakin kisik ateste pisiriyorum pisince kapagini kapatip ocaktan aliyorum ve iliyana dek hic kapagini acmadan dinlendiriyorum sonra servis ediyorum.lezizsofralar‘a tesekkurler.