Yumoş Poğaça

YUMOŞ POĞAÇA🌿

@kubrapelvann
2 su bardağı süt
1 su bardağı su
Yarım su bardağı sıvıyağ
2 tatlı kaşığı toz şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
Un (ele yapışan yumuşak bir hamur olmalı muhakkak. Elinizi hamurdan kazıyarak kurtarmalısınız👌)
İÇİ İÇİN;
Rendelenmiş kaşar peyniri
Salam
ÜZERİ İÇİN;
2 adet yumurta sarısı
Biraz pekmez

Biraz sıvıyağ
Susam
HAZIRLANIŞI;
5 su bardağı unu bir kaba alıp mayayı döküp karıştıralım, ortasını açalım. Sıvıları, tuz ve şekeri ekleyip yoğurmaya başlayalım. Yavaş yavaş un ilavesiyle ele yapışan yumuşak bir hamur elde edelim ve bunu iyice yoğuralım. Bastırarak değil hamuru yukarı çeke çeke hızlı bir şekilde. Eve kolunuz ağrıyacak biraz🙈
Üzerini streçleyip 1 saat mayalandıralım. Sıcak havada daha erken mayalanır.
Hafif unlu tezgaha hamuru döküp çekerek büyütelim. İncelen hamurun üzerine minik parçalar halinde tereyağ keselim. Yumuşayan yağı elimizle yaydıralım her yerine.
Nazikçe tüm hamuru rulo yapalım.

2-3 parmak genişliğinde keselim. Üzerine bastırıp inceltelim iç harcını koyup yuvarlayalım.
Yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip 30 dakika mayalandıralım.
Yumurta sarısı, pekmez ve sıvıyağı karıştırıp üzerlerine sürelim. Susam serpip 175 derecelik ısıtılmış fırına verelim.
Güzelce kızardımı tamamdır.
AFİYET OLSUN..