Yumurtalı Çiriş Otu Kavurması

Yumurtalı Çiriş Otu Kavurması

@cahide_sultan
Malzemeler
Yarım kg. çiriş otu
2 ince dal pırasa
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yumurta
Tuz

Arzuya göre pulbiber ve karabiber
Nasıl Yapılır?
Pırasaları ince ince doğrayıp tavaya alın. Zeytinyağında yumuşayana kadar çevirin.
Yıkanmış ve iri doğranmış çiriş otlarını ilave edin. Ağzını kapatıp, altını kısın.
10-15 dakika kadar bu şekilde pişirip otların yumuşamasını sağlayın.

Kapağını açıp, altını açın. Tuzu atın. Suyu çekilene kadar bekleyin.
Yumurtalarını kırıp çok aşırı dağıtmadan pişirin.
Kendi adıma ben bu otlar varken et falan aramıyorum.
Afiyet şifa olsun. Rabbim bizleri gereği gibi şükreden kullarından eylesin.