Yumuşacık Pamuk Poğaça

Yumuşacık Pamuk Poğaça

aynurtutkan_mutfak
Poğaça:
1su bardağı süt
1su bardağı su
1su bardağı sıvıyağ
1paket tek kullanımlık maya
veya 1 Y kaşığı maya

2 adet yumurta birisinin sarısı üstü için ayrılacak
3 Y kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 Y kaşığı tereyağı
İçi 250 gr kadar beyaz peynir ben yağlı beyaz peynir kullandım
Sütü ve suyu bir tencereye alıp ılık olana kadar ısıtalım.Şekeri ve mayayı ekleyip aktif olana kadar beş on dakika kadar bekleyelim .Sıvıyağı yumurtayı ve tuzu ekleyelim .1 yemek kaşığı tereyağını ekleyelim
hepsini bir tel çırpıcı ile çırpalım yavaş yavaş un ekleyelim ele yapışmayan kıvama gelinceye kadar un ekleyelim

.Hamuru iyice yoğurup üzerini kapatıp 20 dakika kadar mayalandıralım.Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp beze yapalım .İçine peynir koyup kapatalım . Tepsiye aralıklı dizelim üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiştirelim .15 _20 dakika tepsi mayasından sonra 200 derece de altı üstü kızarıncaya kadar pişirelim . Su bardağı 200 ml klasik bardak .