Yumuşacık Poğaçalar

Yumuşacık Poğaçalar (2 tepsi için)

@elifintarifdefteri_
1,5 su bardağı süt
1,5 su bardağı su
1 su bardağı sıvıyağ
2 paket instant maya veya 1 paket yaş maya
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta akı

Yumuşacık Poğaçalar

Yaklaşık 8 su bardağı un(ama un markadan markaya değiştiği için bardak ölçüsü pek güvenilir olmuyor ele yapışmayacak çok yumuşak bir hamur olmalı)
Açma tadında olsun istiyorsanız;
Hamuru yoğurduktan sonra 150 gram margarin veya tereyağ(eklemek zorunda değilsiniz)
Üzeri için 2 yumurta sarısı
Arzuya göre susam veya çörekotu
Yapılışı;
Yoğurma kabına maya ,şeker ve ılık süt alınır yaklaşık 15 dk maya kabardığında su,sıvıyağ ,yumurta akı ve tuz

eklenerek karıştırılır. Un yavaş yavaş ölçülü olarak eklenir ve hamur yaklaşık bir 20 dk yoğurulur. Daha sonra margarin ya da tereyağı eklenerek 10 dk kadar daha yoğurulur. Hamur en az 30 dk mayalandırılır. İstediğiniz şekli verip en az yarım saat tepside dinlendirilip üzerine yumurta sürülüp önceden ısınmış 180 derece fırında kızarana pişiriyoruz.
Afiyet olsun…