Zeytinli Katmer Rulo Acma

Zeytinli Katmer Rulo Acma
Malzemeler;
1 su bardaği süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı toz şeker
1tatlı kaşıgı tuz
150 gr tereyağı
4 bardak un
2 yumurta üzeri icin
1 su bardagı zeytin ezmesi
1 tane yaşmaya
Hamuru acmak için 1 cay bardağı nışasta

Zeytinli Katmer Rulo Acma

Yapılışı;
Sütü, suyu ılıtın. Mayayi, sütü bir kaba alın. Sıvi yaği, şekeri, tuzu ekleyin. Yavaşca un ilave edin.
Hamuru yogurun, yumuşacik bir hamur oluyor.
Mayalansin bir saat yetiyor. Sonra limon büyüklugunde bezelere ayirin hamuru.10 parçaya bölün, tabak büyüklüğünde merdaneyle acın. Arasına erimiş tereyağı sürün. 5 tane hamuru bu şekilde acın. Üst üste koyun, diğer 5 hamuru da aynı şekilde acın üst üste koyun .5 tane yanlı üst üste konmuş hamuru biraz nışastayla acın.

İyice büyütün bir tepsi büyüklüğüne gelen hamuru tereyağlayın. Üzerine zeytin ezmesi sürün . Ortadan kesin. Sonra ikiye ayrılan hamuru şeritler halinde kesi, rulo yapın. Üzerine yumurta sarısını sürün. 180 derecede 40 dakika pişirin afiyetle yiyin.benim_mutfagimm ‘a tesekkurler.