2 Yufkayla Çıtır Zarf Böreği Tarifi

2 Yufkayla Çıtır Zarf Böreği Tarifi

Merallin_mutfagı
Malzemeler;
2 adet yufka
İç Harcı İçin;
Beyaz peynir
Sosu İçin;
2 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
Yarım çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
Yarım çay bardağı sıvı yağ

2 Yufkayla Çıtır Zarf Böreği Tarifi

Üzeri İçin;
1 adet yumurta sarısı
Haşhaş, çörekotu, susam ( isteğe bağlı )
2 Yufkayla Çıtır Zarf Böreği Tarifi Nasıl Yapılır;
İlk yufkayı tezgaha serip sosun yarısını yufkaya sürüyoruz, diğer yufkayıda serip sostan bir kaşık ayırıp kalanını sürüyoruz. Yufkanın iki kenarını ortada birleştirip diğer iki kenarıda ortada birleştirip kare şeklini veriyoruz.

Harcımızı yufkaya yayıyoruz.
Harcı koyduktan sonra yufkayı köşelerden ortaya doğru katlıyoruz. Ayırdığımız 1 kaşık sosun içine 1 yumurta sarısı ekleyip çırpıyoruz ve böreğin üzerine sürüyoruz.Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
Fırından çıktıktan sonra 5 dakika bekleyip dilimleyelim.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.