Patatesli Pizza Tarifi

Patatesli Pizza Tarifi

@cahide_sultan
Malzemeler
4 su bardağı normal un
2 su bardağı tam buğday unu (Kepekli un)
1 buçuk su bardağı az ılınmış su
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ ( zeytinyağı kullanıyorum)
1 yumurta
2 tatlı kaşığı şeker
1.5 tatlı kaşığı instant kuru maya
tuz

Patatesli Pizza Tarifi

Sos malzemesi
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı kuru dereotu varsa fesleğen ve maydanoz
Biraz karabiber
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Ketçap kıvamına gelecek kadar su
Üst malzemesi
5 adet orta boy patates
Damak tadınıza göre karabiber, pulbiber ve kekik
Ayrıca: Kaşar peyniri rendesi
Patatesli Pizza nasıl yapılır?
Bir gün önceden hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur hazırlayın.
Ertesi gün patatesleri soyup küp küp doğrayın. Buharda haşlayın.
Sos için sarımsağı ezin. Diğer malzemeleri ekleyip karıştırın, ketçap kıvamında olmalı.
Hamurdan tepsinizin büyüklüğüne göre alıp merdane ile açın, kenarlarını yükselterek tepsiye yerleştirin.

Hamurun üzerine fırça yardımı ile sosu sürün. kaşar peyniri rendesini de serpiştirin.
Patateslerin üzerine tuz, karabiber, pul biber ve kekik ve 1 yemek kaşığı zeytinyağınıda ekleyip harmanlayın.
Kaşar peynirin üzerine patatesleri yayın.
190 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
Afiyet şifa olsun…