Elmalı Kurabiye

Elmalı Kurabiye

@teyzemmutfakta
Malzemeler Hamuru için;
1 adet yumurta
100 gram şeker
100 gram yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı sıvı yağ
500 gram un ( kontrollü olarak koyun her un farklı olabilir)
İç harcı için;
3-4 adet elma

2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı kırılmış fındık ya da ceviz
Hazırlanışı
Elmaları rendeleyip tavaya alıyoruz, şeker ilave edip orta ateşte yavaşla pişiriyoruz.
5 dk sonra ocaktan alıp tarçın ve ceviz ilave edip karıştırıyoruz.
Soğumaya bırakıyoruz, hamuru için malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz.
Yumuşak bir hamur elde ediyoruz, hamuru daha kolay açılması için iki parçaya bölüp merdane yardımıyla açıyoruz.

Bardak ya da başla bir aparatla yuvarlak daireler açıyoruz .
İçine bir tatlı kaşığı harcımızdan koyup elmalı kısmı gözükecek şekilde kapatıyoruz.
Üzerine fındık tozu serpiştirip 180 derece fırında 15-20 dk kontrollü şekilde pişiriyoruz.
Çıkınca pudra şekeri serpiştirip servis edebilirsiniz, afiyet olsun ✨.