Perişan Kurabiye

Perişan Kurabiye

@selimeninmutfagi53
Malzemeler
250 gram oda ısısında yumuşamış tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

Perişan Kurabiye

1 su bardağı iri parçalı fındık veya ceviz
1 su bardağı çekirdeksiz sarı üzüm
1 çay bardağı damla çikolata
Hazırlanışı
Genişçe bir kaseye alınan tereyağ ve pudra şekeri karıştırılıp, sıvı yağ ve yumurtalar eklenip, tekrar karıştırılıp, kontrollü un, kabartma tozu ve vanilya eklenip, yoğrularak yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.

Hamurun üzerine üzüm, fındık ve damla çikolata eklenip, tekrar yoğrulup hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp ismine yakışır şekilde şekil vermeye çalışalım.
Parmak uçlarınızla hafifçe bastırarak şeklini verip yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilip, 180 derece fırında kontrollü üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirilip 10 dk dinlendirilip servis edilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.