Şakşuka

Şakşuka
1 adet patlican
2 adet iri patates
2,3 adet sivribiber
2 adet kirmizi kapya biber
Sosu icin:
2 adet domates
2 dis sarimsak
1,2 kasik siviyag
Tuz
Süslemek icin maydonoz

Yapilisi:
Sebzeler soyulup yikanir küp küp dogranip kizartilir ve kagit havlu serilmis bir tabaga alinir. Diger tarafta sosu icin tavaya siviyag alinir sarimsaklar rendelenip eklenip üzerine domateslerde rendelenir,tuzuda eklenil 6,7 dakika arada karistirilarak pisirilir ve

ocaktan alinir.servis yaparken kizarttigimiz sebzeler servis tabagina alinir üzerine sosu gezdirilir ve dogranmis maydanozla süslenir ardindan afiyetle yenirlezizsofralar‘a tesekkurler.