Domates Reçeli Tarifi

Domates Reçeli Nasıl Yapılır? Tarifi : 

@annemutfagi
Malzemeler
1 kilo çeri domates
1 kase çig badem
1 tatlı kaşığı karbonat (Natron)
Şerbeti için
600 gram şeker
4 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon tuzu
Yarım limon suyu
1 çay kaşığı tereyağ
7-8 adet karanfil

Domates Reçeli

Yapılışı
Önce çeri domatesi yıkayıp kabuğunu soyuyoruz sonra altından kalın bir kürdanla deliyoruz Domatesleri elimizle sıkıp içindeki çekirdeklerin çıkmasını sağlıyoruz hepsini yaptıktan sonra bir kabının içine su koyup bir tatlı kaşığı karbonat ekleyip karıştırıyoruz sonra domatesleri içine ilave edip kapağını kapatıp bir gece bekletiyoruz Ertesi gün Karbonatlı sudan süzüp domateslerimizi iyice yıkıyoruz yıkadıktan sonra tekrar elimizle sıkıp bir kabın içine koyuyoruz,bademi bir taşım kaynatıp süzüp kabuklarını soyup domatesin içine birer tane koyuyoruz ayrı bir yerde

tencereye su şeker karanfil tereyağı ilave edip 15 dakika kaynatıyoruz sonra domatesleri içine ilave edip kalan bademi üzerine ekleyip önce harlı ateşte sonra kısık ateşte 1 saat pişiriyoruz bir porselen tabağın içine reçelin suyundan bir miktar alıp 10 dakika buzlukta bekletip kıvamı olmuşmu olmamışmı kıvamı olduysa ocağın altını kapatıp sıcak sıcak kavanozlara dolduruyoruz kapağını sıkı kapatıp ters çeviriyoruz.Afiyet olsun?