Lokanta Usulü Köfteli Kebap

LOKANTA USULÜ KÖFTELİ KEBAP

Malzemeler
Köftesi İçin;
400-500 gr kıyma
2 dilim ekmek kırığı
2 diş sarımsak
1 adet soğan
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
Kıyılmış maydanoz

Lokanta Usulü Köfteli Kebap

Baharatlar yerine 1 tatlı kasıgı kofte baharatı da koyabilirsiniz bende oyle yaparım
Diğer Malzemeler;
6 orta boy patates
2 havuç
2 su bardağı taze bezelye
4 -5 bardak sıcak su
4 kaşık yağ
1 kaşık salça
Hazırlanışı
Öncelikle kıyma yoğurma kabına alınır. Üzerine ufalanmış ekmek (ben 4 kaşık Panko kullandım cekilmis sogan maydanoz ve sarımsak yumurta baharatlar köfte baharatı konulup iyice yogurulur. Top top Köfteler yapılır.Unladığımız tepside ileri geri yapılır.

Bir kaba küp doğradıgımız patates havuc taze bezelyemizi alıp az tuz serpip harmanlayıp ve tepsiye seriyoruz. Üzerine köftelerimizi diziyoruz. Sıcak su içinde salça açılır. Malzemelerimizin üzerine yag gezdirip üzerini kapatılıp ısıtılmış 200 derece fırına verilir guzelce kızarana kadar pisirilir
Yemeğimiz çok bereketli 2 Kucuk Borcam cıkıyor ona göre yarı olcusunu yapabilirsiniz
AFİYET OLSUN