Kat Kat Katmer Kete

KAT KAT KATMER KETE

@lezzetliii_sofram
✔️1 su brd. Ilık su
✔️1 su brd. Süt
✔️yarım çay brd. Sıvıyağ
✔️yarım yaşmaya
✔️1 er tatlı kaşığı şeker ve tuz
✔️yarım paket un belki biraz geçebilir.
✔️125 gr tereyağı yada margarin

✔️1 yumurtanın beyazı hamura sarısı üstüne sürmek için
✔️su, süt, sıvıyağ, şeker, tuz, yumurtanın bezyazını ve mayayı yoğurma kabımıza alıp yarım paket unu ekleyip bir karıştırıyoruz unun az geldiği hissine kapılırsanız biraz daha kontrollü şekilde ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Mayalanan hamuru tezgaha alıp el yordamıyla açıyoruz ve oda sıcaklığında olan tereyağı ve margarini hamurumuza sürüyoruz ve rulo şeklinde kıvırıp uzatıyoruz. Dokuz eşit parçaya bölü bezeler yapıp fırın tepsimize diziyoruz. Elimizle üstüne bastırarak hepsini açıyoruz birbirine yapışmayacak kadar, üstüne

yumurta sarısı sürüp çatalla bastırarak şekil verip çörekotu serpiştirip önceden ısıtılmış 250 derece fırında üstü alt üst kızarana dek pişiriyoruz. ( yumuşak poşuduk olmasını istiyorsanız yarım saat tepsi mayasına getirin. Yok çıtır olsun hemen yapıp yemek istiyoranız direkt fırına verin) iki türlüde harika oluyor.