Havuc Dilim Baklava

Havuc Dilim Baklava
1 paket hazir baklavalik yufka
200 gr tereyagi
Yarim cay bardagi siviyag
150 gr cekilmis antepfistigi
Serbeti icin:
2,5 su bardagi su
2,5 su bardagi tozseker
Yarim limon suyu
Yapilisi:
Öncelikle baklava yufkasi acilip tezgaha alinir üzerine kullanacaginiz tepsi konur ve onun boyutunda kesilir, kerar kisimlarida kesilip bir kenara alinir,

Tereyagi ve siviyag ocakta eritilir üzerindeki köpükler alinip yapim asamasina gecilir,
Tepsi hafif yaglanip aralarina yag gezdirilerek bezelerin yarisi tepsiye yerlestirilir üzerine fistik serpilip heryerine gelecek sekilde yayilir kalan yufkalarda yine aralarina yag gezdirilerek bitirilir ardindan 16 parcaya kesilir üzerine kalan yagda gezdirilip önceden isitilmis firinda 180 derecede alti ve üstü kizarana dek pisirilir.

Tatli firindayken serbeti 15 dakika kadar kaynatilir ocaktan alindiktan sonra sogutulan serbet ilk sicakligi cikan baklavanin üzerine gezdirilir ve dinlenmeye birakilir.
Tamamen soguduktan sonra sonra servis edilir.lezizsofralar‘a tesekkurler.