Elmalı Kıtırlı Pasta

Elmalı kıtırlı pasta

@fatmayzr_
Malzemeler
Hamuru için
300 gr un
1 çay kaşığı kabartma tozu
80 gr şeker
150 gr tereyağ
İçi için
1 kg elma
1 limon suyu
500 ml portakal suyu
1 çay bardağı şeker (125 gr )
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket vanilya
2 paket vanilyalı puding

Üzerinin kıtırı için
4 yemek kaşığı tereyağ
5 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı un ( 110gr )
Yapılışı
Elmalarımızı yıkayıp soyuyoruz küçük küçük doğrayıp uygun bir tencereye alıyoruz portakal suyu limon suyu şeker vanilya tarçın vanilyalı puding i ayrı bir kaba alıp çırpma teli ile karıştırıyoruz elmamızı ocağa alıyoruz hazırlamış olduğumuz portakal suyu karışımını elmamıza ekleyip kaynayıp koyulaşana kadar karıştırıyoruz kaynadıktan sonra kenara alıyoruz
Hamuru için
Yoğurma kabına tereyağı ve diğer malzemeleri alıp yoğuruyoruz kurabiye hamuru kıvamında bir hamur elde ediyoruz hamurumuzu kalıbımızın içine alıp elimizle güzelce kalıbın heryerini kapatacak şekilde yayıyoruz daha sonra Elmalı karışımı kalıbımızın içine döküyoruz

üzerinin kıtırı için
Tereyağ un ve şekeri bir kabın içine alıp karıştırıyoruz daha sonra pastamızın üzerine serpiyoruz 190 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişiriyoruz buzdolabında vaktiniz varsa bir gece dinlendirin yada en az 4-5 saat dinlendiriyoruz üzerine pudra şekeri serpip servis yapıyoruz deneyenlere afiyet olsun