Pudingli Mozaik Pasta

PUDİNGLİ MOZAİK PASTA

@nevsinavdan
MALZEMELER
2 paket sade petibör bisküvi
1 litre süt
1 sb şeker
3 yk kakao
1 sb un
2 adet yumurta sarısı
2 yk margarin
2 paket 80 gr.‘lık bitter çikolata
1 çay bardağı soğuk su

HAZIRLANIŞI
Süt, un, şeker, yumurta sarısı, kakao uygun bir kaba alınır. Muhallebi kıvamında pişirilir. Daha sonra altı kapatılır, margarin ve çikolata ilave edilir. Kenara alınarak, kabuk bağlamaması için arada karıştırarak Muhallebinin hafif ılınması sağlanır. Bir çay bardağı kadar soğuk su eklenerek, mikser veya blender ile güzelce çırpılır ve bir kase kadar pudingden ayrılarak, kalan kısım, irice kırılmış olan bisküvilerin üzerine dökülerek, karıştırılır. Yuvarlak kek kalıbınız varsa alt kısma yağlı kağıt serelim ve fırça yardımıyla hafif sıvıyağla yağlayalım, pasta donunca rahat çıkar veya uygun cam kapta olur, karışımı döküyoruz, sıkıştırıyoruz ve birkaç kere tezgaha vurup iyice yerleşmesini

sağlıyoruz. Soğuyunca buzdolabına kaldırıyoruz, ben biraz difrize de koydum, iyice donmasını sağladım. Mozaik pastamız soğuduktan sonra, üzerine ayırdığımız pudingi biraz karıştırıp, gezdiriyoruz. Kaşık veya spatula yardımıyla düzeltiyoruz. Üzerine İsterseniz çikolata parçaları, veya Hindistan cevizi, Antep fıstığı, file badem veya taze meyvelerle süsleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.