Elmalı Sütlaç Tart

ELMALI SÜTLAÇ TART

@nevsinavdan
1,5 tl süt
4 yk en küçük boy pilavlık pirinç
3 sb su (pirinci haşlamak için)
1 sb şeker
1 paket vanilya
5 yk dolusu buğday nişastası
Nişastayı açmak için 1 çay bardağı su
ÜZERİ İÇİN
3 adet dilimlenmiş kırmızı elma 🍎
1,5 yk şeker

2 yk kavrulmuş fındık kırığı
7-8 adet bütün fındık
İlk önce pirinçleri 3 su bardağı su ile beraber haşlıyoruz, pirinçler suyu iyice çekiyor, üzerine 1,5 litre sütü döküyoruz Ve süt ile beraber 10 dakika daha kaynatıyoruz. Kaynama işlemi sonunda, Şekeri ilave ediyoruz, 5- 6 dakika daha kaynatıyoruz ve bir kap içinde açmış olduğumuz nişastayı, karıştırarak sütün içine yavaş yavaş döküyoruz ve muhallebi kıvamında pişiriyoruz. En son 1 paket vanilya ilave ediyoruz. Suyla Islatıp silkelediğimiz çukur tart kalıbımıza, sütlacımızı döküyoruz. Soğuyan sütlacımızı buzdolabına kaldırarak bir gece bekletiyoruz. Ertesi günü kalıbımızı ters çeviriyoruz ve üzerine Elmalı harcımızı hazırlıyoruz. İsterseniz küp küp, isterseniz dilim dilim,

elmalarımızı doğruyoruz, 1 yk şeker, 1-2 yk limon suyu ile beraber tavada bir kaç dakika çeviriyoruz, tarçın ilave ediyoruz, elmalarımızın soğumasını sağlayarak sütlacımızın üzerine diziyoruz. Bütün fındık ve fındık kırığı ile süslüyoruz, arzu eden ceviz de kullanabilir. NOT::Benim kalıbım biraz küçük olduğu için, sütlaç iki kase kadar fazla geldi, ayrı kaselere aldım o şekilde tükettik.