Haşhaşlı Çörek

HAŞHAŞLI ÇÖREK

@senayin_lezzetdunyasi
Malzemeler;
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
2 adet yumurta ( sarıları üzerine sürülecek)
2,5 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket ınstant maya
6,5-7 su bardağı un

Arasına sürmek için;
250 gram haşhaş ezmesi
1 çay bardağı sıvı yağ
4 yemek kaşığı şeker
Yarım çay bardağı pekmez
Yapılışı;
Yoğurma kabına un hariç diğer malzemeleri alıp güzelce karıştıralım.Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek yumuşak bir hamur yoğuralim Mayalanması için yarım saat dinlendirelim Dinlenen hamuru 7 eşit parçaya bölüp beze yapalım

.Her bezeyi servis tabağı büyüklüğünde açıp hazırladığımız harçtan sürelim .Diğer bezeleride aynı işlemi yapıp üst üste koyalım. Merdane yardımıyla hamurumuzu açalım.Kedici yardımıyla keselim.Srklini verip Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.15 dk tepsi mayası için bekletelim.Uzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.Afiyet olsun…