Çikolatalı Pasta

Pandispanyası ve kreması çok farklı bir pastadır

@ilkbahar_pasta
✅Pandispanya için( 22 cm kalıp)
3 yumurta
1.5 su bar. şeker
150 gr tereyağ(oda ısısında)
1.5 su bar. un
1 çay kaşığı karbonat
50 gr kakao
Yarım çay bardağı sıcak su
1/3 çay bardağı süt
✅Hazırlanışı: Kakao-süt ve suyu çırpıp kenara koyulur.Tereyağ ve şekeri mikserle beyazlayana kadar çırpılır.Yavaş yavaş yumurtalar ve vanilya eklenip biraz çırpılır.Un ve karbonatıda eleyerek eklenir.Kakao karışımına da ekleyip çırpılır.Altına yağlı kağıt serili kalıbı tereyağla yağlanıp ve kakao serpilir.Karışımı döküp 180 derecede ısınmış fırında kabarıp sönene kadar pişirilir.Kürdan testi yapılıp 1 gece dolapta dinlendirilir.

Kreması için: 200 ml (1k kutu) krema
2 paket bitter çikolata(80 grlık)
2 paket sütlü çikolata (80 grlık)
4 yemek kaş. nutella ( veya herhangi çikolatalı krema)
2 kutu(4poşet)kakaolu kremşanti
✅Kenarlardan akıtmak için ganaj:
✅Kremanın hazırlanışo:100 gr sıvı krema
100 gr bitter çikolata
Krema kaynama noktasına getirilir.Çikolatalar eklenip karıştırılır.Nutella da eklenip pürüzsüz kıvama gelinceye

kadar çırpılır.Buzdolabında bir gece bekletilir. 2 Kutu kakaolu kremşanti 1.5 su bardağı soğuk su ile çırpılır kremada eklenip 1-2 dakika çırplır.Pandispanyayı 2 kata ayrılıp arasına ve üzerine bu kremadan kullanarak arzuya göre süslenir. Hazırlandıktan sonra hemen yenilebilen benim favorilerim arasındadır
Yapın yapın sevdiklerinize ikram edin derim😊