Ay Çöreği Hamurundan Muhteşem Kruvasan Şekilli Çörekler

AY ÇÖREĞİ HAMURDAN MUHTEŞEM ÖTESİ KURUVASAN ŞEKİLLİ TATLI ÇÖREKLER

@meyveli_mutfagim
malzemeler
hamur için
125 gr tereyağ
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı ılık su
2 adet yumurta birinin sarısı üzerine
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı mahlep tozu
1 yemek kaşığı kuru maya
1 çay kaşığı tuz
aldığı kadar un
dolgu için

2 paket baton kakaolu kek
3 yemek kaşığı fındık kreması
1 portakal kabuğu rendesi
1 tatlı kaşığı kakao
yarım çay bardağı süt
üzeri için
1 yumurta sarısı
1 çay kaşığı kakao
1 yemek kaşığı sıvıyağ
yapılışı önce hamuru hazırlanır kaba su maya şeker koyulur biraz bekletilir sonra un hariç tüm malzemeleri ekleyip karıştırılır unu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur yoğrulur hamuru mayalanmaya bırakılır yaklaşık bir saat kadar bu arada iç dolgu hazırlanır ufalanmış kek kaba alınır üzerine malzemeleri ekleyip karıştırılır mandalinadan

biraz küçük parçalar koparıp yuvarlayıp oval şekli vererek hazırlanır hamuru ikiye ayrılır tahta üzerinde yuvarlak açılır geniş yufka boyunda sonra bıçakla önce dörde bölünür her parçadan iki adet olmak üzere üçgen şeklinde kesilir geniş kenarından dolguyu koyarak rulo yapıp hepsini aynı şekilde hazırlanır tepsiye dizilir yumurta sarısı kakao sıvıyağ karışımı sürülür önceden ısıtılmış 180 .190 derecelik fırında altlı üstlü nar gibi kızarana kadar pişirilir kontrolü fırından çıkarıp soğuduktan sonra muhteşem pamuk gibi çörekleri afiyetle tüketilir