Haşhaşlı Çörek

02.04.2021
198
Haşhaşlı Çörek
Sponsorlu Bağlantılar

Haşhaşlı Çörek

@minenin.mutfagindan
Malzemeler
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta (sarısı üzerine ayrılacak)
3 çorba kaşığı şeker
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
7 su bardağı + 1 çorba kaşığı kadar un
Haşhaşlı harç için;
5 çorba kaşığı haşhaş (250g paket yeterli oluyor)
Yarım su bardağı sıvı yağ

 

Sponsorlu Bağlantılar
Haşhaşlı Çörek

Haşhaşlı Çörek

 

 

4 yemek kaşığı şeker
Hazırlanışı
Derin bir kabın içine süt, su, şeker, mayayı ekleyelim ve karıştıralım.
Un hariç diğer malzemeleri de ekleyip tekrar karıştıralım.
Elenmiş unu içine azar azar ekleyerek kaşıkla karıştıralım.
6 su bardağı unu kaşık yardımı ile karıştırdım. Kalan unları elimizle yoğurarak ekleyelim ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamurumuzu streçleyip bir örtüye sarıp en az 1 saat dinlendirelim.
Haşhaşlı harç için gerekli malzemeleri bir kabın içine alıp karıştıralım ve bir kenara alalım.
Kabarmış olan hamurumuzu biraz un serptiğimiz tezgaha alalım.
Hamuru 6 eşit parçaya bölelim ve her birini pasta tabağı büyüklüğünde elimizle açalım.
Merdane yardımıyla servis tabağından biraz büyük olacak şekilde açalım.
Üzerine bir miktar haşhaşlı harçtan koyup her yerine yayalım.
Bütün hamurları aynı şekilde açıp üst üste koyup arılarına haşhaş koyalım.
En üstte koyduğumuz hamurun üzerine harç koymuyoruz.

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

 

 

Hamurlara elimizle bastırarak 1 santimetre kalınlığında olacak şekilde açalım.
1, 5 – 2 cm aralıklarla hamuru 12-14 parçaya keselim.
Kestiğimiz şeritlerin iki ucundan tutup biraz açalım ve döndürelim.
Döndürdüğümüz hamuru kendi etrafında dolayalım ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim.
Tepsinin üzerine bir bez örtüp 10-15 dk daha mayalandıralım.
Ayırdığımız yumurta sarılarına 2 çorba kaşığı sıvı yağ ekleyelim ve çırpalım.
Çöreklerimizin üzerine sürelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun.

Sponsorlu Bağlantılar
ETİKETLER:
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

error: Content is protected !!