Zarf Börek

Zarf borek🌺

@aysununmutfaklezzetleri
Malzemeler
1 adet yumurta
1 su bardağı ılık süt (200ml)
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Yarım su bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı dolusu sirke
Yaklaşık 4 su bardağı un
İç malzemeleri
1 kase beyaz peynir
Yarım demet maydanoz

Üzeri için
Yumurta sarısı
Susam,çörekotu
Aralarına sürmek için
150 Gr tereyağ veya margarin
Nasıl yaptım?
Hamur için un hariç tüm malzemeleri karıştırma kabına aldim ve kasık yardımıyla karıştırdim.
Yavaş yavaş un ilave ederek yumuşaknbir hamur elde ettim
Hamur 18 eşit parcaya böldüm.
İlk bezeyi merdane yardımı yaridimiyla açtım ve üzerine fırça yardımıyla eritilmiş yağı sürdüm.
İkinci bezeyi de aynı şekilde açıp diğer açtığım hamurun üzerine yerleştirdim üzerini yine yağlayıp katladim.

Tüm bezelere aynı işlemi uyguladiktan buzlukta 15 20 dakika beklettim.
Daha sonra hamuru çok zedelenmeden merdane ile kare şeklinde acarak iç harcı koydum.Her köşesi ortada birleşecek şekilde zarf gibi kapattim.
Tepsiye dizdim.Uzerilerine yumurta sarısı sürdüm ve çörekotu,susam serpip 180°fırında kızarana kadar pişirdim.
Afiyet olsun 🥰