Kebap

Kebap

@pastaci_sefi
400 gr kuzu boşluğu
300 gr dana kıyma
1 yemek kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı toz biber
1 çay kaşığı silme karbonat

Kebap

1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı= kuzu boşluğu çok onemli kebapta lezzet veriyor kebapçılarin kullandığı kuzu boşluğudur iki çeşit kıyma dilerseniz ikisini de kuzu eti kurabilirsiniz baharatını ekleyin 10 dk yoğurun püf noktası ✋ 4-5 saat buzdolabında

dinlendirin ✋ elinize bir miktar kıyma alın tahta tahta şişlere geçirin elinizi ıslatarak şekil verin yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin önceden ısıtılmış 190 derece fırına atın üzeri kızarıncaya kadar pişirin yaklaşık 15-20 dk yeterlidir