Kızartmadan Patlıcan Oturtma

Kızartma yapmadan fırında patlıcan oturtması

@sema_s_kitchen
Malzemeler
500gr kıyma
4 tane patlıcan
Bir tane soğan
İki diş sarımsak
Bir çay kaşığı karabiber
İki çay kaşığı tuz
Bir çay kaşığı pul biber
Dört beş tane yeşil biber
İki tane domates
Üç yemek kaşığı sıvıyağ
Bir yemek kaşığı salça

Kızartmadan Patlıcan Oturtma

Bir buçuk su bardağı su
Yapılışı
Patlıcanları alacalı soyun çok ince olmayacak şekilde dilimleyin 15 dakika tuzlu suda bekletip suyunu süzün patlıcanları peçeteyle kurulayın fırın tepsisine dizin üzerine çok az sıvıyağ ve tuz döküp karıştırın 200 derece önceden ısınmış fırında kızartın
Tavaya biraz sıvıyağ koyup kıymayı ekleyin kıymayı kavurun yemeklik doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyip kavurun sonra iki tane yeşil biberi küçük kesip ekleyin bir kaç dakika daha kavurun

Fırında kızaran patlıcanları borcamıb tabanına dizin üzerine kıymaı dökün aynı tavada
Üç dört tane kesilmiş biberi hafif kızartın kıymanın üzerine dizin domatesleride dilimleyip üzerine dizin sonra bir yemek kaşığı salça ve bir buçuk su bardağı suyu karıştırarak kaynatın biraz tuz ve karabiber ekleyin sosu üzerine gezdirip 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin
Afiyet olsun