Tel Tel Ayrılan Katmer Poğaça

TEL TEL AYRILAN KATMER POĞAÇA

@kubraa_gedikoglu
Çay saatlerinize eşlik edicek enfes bir tarif dışı çııtır içi yumuşacık bir poğaça kaydedip desteklerinizi beklerim 😋🙃
MALZEMELER:
1 su bardağı ılık su (200 ml)
1 su bardağı ılık süt (200 ml)
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı dolusu tuz
Yarım su bardağı sıvıyağ (100 ml)
1 adet yumurta ( akı içerisine sarısı üzerine )
5.5 – 6 su bardağı un
Ara Katlara Sürmek İçin:
Yumuşak tereyağ

Tel Tel Ayrılan Katmer Poğaça

Üzerine Sürmek için:
Ayırdığımız yumurtanın sarısı
1 yemek kaşığı süt
YAPILIŞI:
Ilık Su, ılık süt, maya, şeker ve tuzu bir kaba alıp 1-2 dk bekletelim içerisine yumurta sarısı ve sıvıyağını alıp
İçi için:
Beyaz peynir
karıştıralım yavaş yavaş unu ilave ederek yoğuralım yumuşacık ama ele yapışmayan bir hamur oluyor 1 saat ağzını kapatıp mayalandıralım. Mayalanan hamuru elimizle bir iki çevirelim 10 eşit bezeye bölelim her bezeyi servis tabağı

boyutunda açalım arasına yumuşak tereyağ sürelim 10. Kata sürmeyeceğiz merdana ile açabildiğimiz kadar açalım sonra diğer yüzünü çevirelim bir iki defa bu yüzünü merdane ile açıp istediğiniz kalınlıkta parçalara bölüp her parçanın ucuna çizik atalım ( sola kaydırarak bakabilirsiniz ) bir santim altına peynir koyup çiziği hafif açıp saralım yağlı kağlı kağıt üzerine aralıklarla dizelim üzerine yumurta sarısı karışımını sürüp 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Benim 24 adet çıktı ❤️