Yaz Yemeği

Yaz Yemeği

@nefisstariiflerim
Malzemeleri
400 gram dana kıyma köftelik
İki patates İki Patlıcan
Üç dört yeşil biber
4 domates
Bir yemek kaşığı domates biber salçası karışık
Kızartmak için sıvı yağ
Köfte için

Yarım su bardağı galate unu yada ekmek içi
Bir yumurta
Bir çay kaşığı karbonat
Bir çay kaşığı kırmızı toz biber
Bir çay kaşığı karabiber
Bir çay kaşığı kekik ve kimyon
Bir diş sarımsak Yeterince tuz
Nasıl yaptım
Köftemizi yoğrup şekil verip kenara alalım,patates,
Patlıcan,biber uzun şekilde doğrayalım domatesleri kabuklarını soyalım küp küp keselim sırasıyla önce

patates sonra Patlıcan, ve köfteleri biraz kızartalım tamamen kızartmayalım tepsiye kızarttılan malzemeyi
yayalım üzerine biber ve domatesleri koyalım biraz tuz
sepeleyelim .salçayı İki bardak su ile açalım tepsiye döşenmiş malzemenin üzerine dökelim üzerini ıslatılmış yağlı kağıt kapatalım 170-180 derecede pişirelim fırından çıkarmadan 10 dakika önce kağıtı alalım Üzeri kızarsın afiyet olsun…