Borcamda Aile Boyu Pasta

Borcamda Aile Boyu Pasta

@lezzetinluksu
Keki için
4 yumurta
1 su bardağı tozşeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2.5 su bardağı un
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı süt
2 yemek kaşığı kakao
Keki ıslatmak için
1.5 su bardağı süt
Kreması için
1 su bardağı tozşeker
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket vanilya
1 paket kremşanti

Ganaj için
200 ml sıvı krema
80 gr bitter çikolata
Hazırlanışı
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana dek çırpıyoruz süt ve sıvıyagını ekleyip çırpıyoruz un kabartma tozu vanilya ekleyip karıştırıyoruz yağlanmış borcama harcın yarısını döküyoruz kalan yarısına süt ve kakao ekleyip çırpıyoruz borcamdaki kek harcının üzerine kakaolu karışımı gezdiriyoruz bir oklava ile kekin üzerine zik zak lar çiziyoruz önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 30 dakika pişiriyoruz kekin ilk sıcaklığı çıkınca kürdanla kekin her yerini delikler açıyoruz 1.5 su bardağı süt ile kekin her yerini ıslatıyoruz dinlenmeye bırakıyoruz bir tencerede 1 su bardağı toz şeker un nişasta süt çırparak koyulaşıncaya kadar pişiriyoruz altını kapatıyoruz tereyağ ve vsnilyasını ekleyip

sogumaya bırakıyoruz soğuyun Ca krem şanti sini ekleyip çırpıyoruz kekin üzerine yayıyoruz
Ganaj için küçük bir tencerede krema kaynama noktasına gelene kadar ısıtıp altını kapatıyoruz içine çukulatasını ekleyip çırpıyoruz soğumasını bekleyip kremanın üzerine her yerine gelecek şekilde sürüyoruz bir gece buzdolabında dinlendirip servis ediyoruz afiyet olsun