Acı Maraş Biber Turşusu Tarifi

ACI MARAŞ BİBER TURŞUSU TARİFİM

@tariflerhanimeli
Kış hazırlıklarına devam, benden çok istenen acı biber turşusu tarifi ile geldim. Bu tarifi istediğiniz acı biber çeşidi ile yapabilirsiniz.
Tarifimi gördüğünüz yerde beğeni ve yorum yaparsanız çok sevinirim.
NOT:Bu turşunun 2 gün sonraki hali .
Malzemeler:
– 1 kg maraş biberi
– yarım kg kadar kıl biber
– 1.5 baş ince doğranmış sarımsak
– her kavanoz için 1 çay bardağı üzüm sirkesi

Acı Maraş Biber Turşusu Tarifi

– her kavanoz için 1 çay kaşığı toz şeker
– her kavanoz için 1 yemek kaşığı dolusu kaya tuzu
– her kavanoz için 2 dilim kabukları soyulmuş limon (isterseniz limon yerine yarım çay kaşığı kadar limon tuzu ekleyebilirsiniz)
– kaynar içme suyu yada çeşme suyunu çay suyu kaynatır gibi kaynatın
Yapılışı:Biberleri güzelce yıkayalım. Maraş biberini fazla sapını keselim ve uç kısımlarını çok az keselim. Kıl biberi 3-

4 parçaya bölelim. Sarımsakları kavanoza koyup biberleri yerleştirelim ve 2 dilim limon parçası da koyalım.Üzerine toz şeker, kaya tuzu, sirke ve kaynar suyu ağzına dolduralım. Yeni kapakla sıkıca kapatalım ve ters çevirelim. Bir gece bekletelim ve daha sonra serin ve güneş görmeyen bir yerde muhafaza edelim. Turşumuz 7 gün sonra tüketebilirsiniz. AFİYET OLSUUN