Tereyağlı Puf Börek

Tereyağlı Puf Börek

@sevdeyemek
1 kg un
500 ml su
25 gr tuz
Arası için
200 gr tereyağ ( oda ısısında olacak )

Tereyağlı Puf Börek

İç malzeme için
Kıymalı harç
Hamur malzemeleriyle hamurunu hazırlayıp üzerini örtüp 1 saat dinlendirin daha sonra hamurları mandalina büyüklüğünde bezelere ayırıp sıvıyağ ile yağlayıp tekrar 20 dakika dinlendirin dinlenme süresinden sonra hamurun

üzerine oda ısısında olan tereyağ sürün 30 dakika dinlendirin hamuru açıcağınız tezgahı yağlayıp çok ince olacak şekilde açın ( en önemli kısım hamurun incecik olması) incecik açılan yufka büyüklüğündeki hamuru ortaya gelicek şekilde katlayıp diğer ucunuda diğerinin üstüne gelicek şekilde katlayıp bir dikdörtgen elde edin yapım aşamaların resmi sola doğru kaydırarak görebilirsiniz hazırladığınız börekleri yağlanmış tepsiye dizin önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin