El Açması Kat Kat Peynirli Börek Tarifi

El Açması Kat Kat Peynirli Börek Tarifi

Çağanlıanne yemek tarifleri
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
2 tatlı kaşığı instant kuru maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
4,5 su bardağı un
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Aralarına Sürmek İçin;
150 gram tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ

El Açması Kat Kat Peynirli Börek Tarifi

Hamurları açmak için;
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağı nişasta
İç Harcı İçin;
Beyaz peynir
Üzeri için;
Sıvı yağ
El Açması Kat Kat Peynirli Börek Nasıl Yapılır;
Su, maya, toz şeker ve sütü yoğurma kabına ekleyip karıştıralım. Kontrollü bir şekilde unu ekleyelim. Sirke ve sıvı yağı da ekleyip yumuşacık bir hamur yoğuralım. Yaklaşık 40 dakika üzerini örterek mayalanması için bekletelim.
Hamurumuz mayalandıktan sonra havasını alalım. 8 eşit bezeye ayıralım. Aralarına sürmek için eritilmiş tereyağı ve sıvı yağını karıştıralım. Un ve nişastayı karıştırıp bezeleri açalım ve aralarına yağ karışımı sürelim.

Yufkayı içe doğru katlayıp bu kısma da yağ sürelim. Karşı kenarlarıda üzerine kapatıp tekrar yağ sürelim. Bütün hamurları hazırladıktan sonra şimdi tek tek merdane ile dikdörtgen şekilde açıp iç harcını ekleyelim.
Rulo şeklinde saralım ve tepsiye dizelim ve dilimleyelim. Üzerini örtüp 20 dakika dinlendirelim ve süre sonunda üzerine kalan yağı sürelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri güzelce kızarana kadar pişirelim.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.